手作り食について

2018年11月10日 (土)

ある日の下ごしらえ

 heart01 祝 heart01 ぐらんわん10周年記念書籍発売 heart01  

 KONTANIが創刊当時からレシピを提供させて頂いている
 シニア犬向フリーペーパー「ぐらんわん」から、
 10周年の記念書籍が発売されました!
 「介護をゼロにする7つの習慣
 ぜひお手にとってご覧下さい!
 heart01  heart01  heart01  heart01  heart01  heart01  heart01  heart01
 
こんにちは、KONTANIです。

お買い物に行ったら、おいしそうなかぶを発見!しかもお安い!
そういえば、かぶの旬は秋だったなーと思い出し、旬の食材としてゲットいたしました^^

8株一盛りという大量のかぶだったので、使い切るにも時間がかかりそうだと思い冷凍保存することにしました。

野菜を冷凍保存するときには、50度洗いが欠かせません!
clover50度洗いとは→院長よもやま話「50度洗いのススメ

葉部分は、50度ふり洗い
20170930_50

もちろんつけ根部分もよーく洗います。
この部分に土がたくさん入っているので、しっかり洗いましょう!
20170930_502

実部分は50度でつけ置き洗い
表面の汚れもよーく落としましょう。
20170930_503

そのあと、水分をキッチンペーパーで拭き取り、使いやすいサイズに刻みます。
20170930_

フリーザーバッグに詰めて、空気をしっかり抜いて封をします。
20170930_2

このまま冷凍庫で保存し、必要な分だけ煮たり焼いたりして使います。
冷凍するときのコツは、保存容器に詰めこみすぎないこと。分厚い層で凍らせてしまうと、少量使うときに非常に骨が折れます(汗)

旬のお野菜を美味しいまま調理するのもいいですが、冷凍野菜には冷凍野菜の良さがあるんですよ!
clover冷凍野菜の良さはこちら→院長よもやま話「冷凍野菜を取り入れよう!clover

忙しいときに冷凍野菜があると、びっくりするくらい便利です。
ぜひぜひ毎日の手作り食の中に取り入れてみてください^^

KONTANI拝   
 

☆手作り食・声紋分析についてのご質問はコチラから☆
 

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2018年4月10日 (火)

【油のお話】グリーンナッツオイル

こんにちは、KONTANIです。

さて、しばらく間が空いてしまいましたが、今回も油のお話です。
今回は、ちょっとめずらしい?【グリーンナッツオイル】でございます。

Photo

※油(オイル)の総論については以前にレポートさせていただいたことがあります。そちらもぜひご覧になってみてください!

院長よもやま話
脂肪酸の種類について
http://filou.jp/yomo/doctor/yomo17/

脂肪酸の働きについて
http://filou.jp/yomo/doctor/yomo18/

不飽和脂肪酸の分類とその働きについて
http://filou.jp/yomo/doctor/yomo19/

皆様はグリーンナッツオイルを使ったことありますか?
別名サチャインチオイルとも言われるこの油は、熱帯雨林に育つサチャインチの種子から抽出された油です。緑色の鞘の中にある種子から採るため、グリーンナッツオイルとも呼ばれます。

主成分はαリノレン酸リノール酸
また、ビタミンEが豊富なのがグリーンナッツオイルの特徴です。

※αリノレン酸の効能の説明は【油のお話】亜麻仁油・しそ油に出ています。今回は説明を省かせていただきますので、ご興味のある方はご覧になってみてください!※

  
グリーンナッツオイルが他のオイルと大きく違う部分として”ビタミンEが豊富”ということが挙げられます。ビタミンEが多い食用油や食べ物はもちろん他にもありますが、断トツに多いのがグリーンナッツオイルなんだそうです。

ビタミンEは若返りのビタミンといわれています。食べる美容液と呼ばれることもあるんだとか。
そんな風に呼ばれる理由は、活性酸素を抑え、体のサビつきを防いでくれる効果があることから。活性酸素は生活習慣病や老化に大きく関与しているので、それらの予防に役立つんですね。

また、ω3系の油は酸化が早いため加熱厳禁なものがほとんどですが、グリーンナッツオイルはビタミンEの抗酸化作用のお陰で、ある程度の加熱に耐えるのも魅力です。使い勝手がよくていいですよね!

それにしても、オイルのお話をしているとどのオイルも魅力がてんこ盛りで、あれもこれも使っちゃいたくなりますね笑
オイルの賞味期限とにらめっこしながら、自分たちに合うものを探しましょう♪

  
グリーンナッツオイルのお話はこのくらいで。
本日もご覧いただきありがとうございました。

KONTANI拝   
 

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2017年12月12日 (火)

【油のお話】ココナッツオイル

こんにちは、KONTANIです。

ただいまフィルウでは、12月25日までにトリミングをご利用いただきました皆様に、いつもプレゼントしているのお写真を、クリスマスバージョンで撮影させて頂いています。

トリミングでキレイになって、いつもよりちょっぴり華やかな写真を撮って、クリスマスを楽しんでいただければ嬉しいです^^

また、年末年始のホテルは、世田谷店・光が丘店とも満室になりました!
キャンセル待ちはお受けしておりますのでご希望の方はお問い合わせください。
 

それでは今日も油のお話おば。
さてさて、油のお話も4つ目になりますね。油のお話を書いていて思うところは、私、オイル大好きみたいです。食材としてのオイルはもちろん、肌に塗ったり傷の保護に使ったり、なかなか役に立つんですよ!

それでは今回は、何年か前に大ブームを引き起こした「ココナッツオイル」についてお話ししてみたいと思います。

※油(オイル)の総論については以前にレポートさせていただいたことがあります。そちらもぜひご覧になってみてください!


脂肪酸の種類について
http://filou.jp/hotel/yomo/doctor/yomo17/

脂肪酸の働きについて
http://filou.jp/hotel/yomo/doctor/yomo18/

不飽和脂肪酸の分類とその働きについて
http://filou.jp/hotel/yomo/doctor/yomo19/


ココナッツオイルは、油の中では【飽和脂肪酸】に分類されます。 

飽和脂肪酸は、基本的には獣肉や乳製品に含まれる脂肪成分で、植物油として飽和脂肪酸を主成分とするものは珍しいと言えます。ココナッツオイル以外では、大豆油などにも含まれるようです。

飽和脂肪酸には、一般的に
①常温で安定していて酸化しづらい
②エネルギー源になる        
③不足すると血管がもろくなる   
④過剰摂取は動脈硬化や高脂血症を引きおこす。
⑤過剰摂取すると太る
    
などの特徴があります。

世間では、④や⑤のよくない部分ばかりに注目して「飽和脂肪酸ヨクナイ!」と評価しますが、飽和脂肪酸は決して悪いだけの脂肪酸なわけではありません。
エネルギーになる大切な栄養素の一つなんですよ!
ただ、エネルギーに直結するものなだけに、摂取量が多いと「太りやすい」「体に蓄積する」というのも事実なわけですが。

さてさて、そんな飽和脂肪酸を主成分とするココナッツオイルですが、こちらは飽和脂肪酸の中でも【中鎖脂肪酸】が豊富な、ちょっと特殊な油です。一般的な飽和脂肪酸に含まれているのは長鎖脂肪酸がほとんどです。

ココナッツオイルブームの中で、耳にタコができるほど聞いたのが「ココナッツオイルは食べても太らない油です!」ということ。先ほど、飽和脂肪酸は太りやすいとご説明したばかりなわけですが…。
これって本当なんでしょうか?

中鎖脂肪酸は一般的な長鎖脂肪酸と比べると4-5倍も早く消化吸収される上、リンパ管や脂肪組織を経ずに直接肝臓に入ってエネルギーに変換されるというちょっと特殊な代謝経路を持っています。

代謝経路上、脂肪組織に回らないから脂肪としての蓄積が生じない
だから太らない!?

っていう考え方なんですね。
食べても太らないなんて魅力的!

…と思いきや、実はちょっとした落とし穴があるようです。

中鎖脂肪酸は単体で見れば「太らない油」なんですが、 中鎖脂肪酸が素早くエネルギーとして使用される分、その他の脂質や炭水化物はエネルギーとして使用されずに貯蔵に回ることになってしまうので、中鎖脂肪酸と一緒に他の脂肪酸や糖質などを食べてしまっていたら、痩せるどころか場合によっては太っちゃうことも…

なのでやっぱり、食べ過ぎは要注意!ってことで汗汗!

太る太らないには関係なく、ココナッツオイルには様々な効能があります。

ココナッツオイルに期待できる効能は
●免疫力アップ     
●認知症の予防・緩和
●便秘の解消     
●抗菌作用
   など。

常温保存でも酸化しにくいので保存もラクチンだし、加熱調理に使うならオリーブオイルに並んでお勧めのオイルです

ただし、肝臓病・糖尿病がある場合には、中鎖脂肪酸が症状を悪化させてしまうことがありますのでご注意くださいね。
 

ココナッツオイルのお話はこのくらいで。
本日もご覧いただきありがとうございました。

KONTANI拝 

Yomo18
※ココナッツオイルで作ったシリアルバーです。
なかなか美味しいんですよ!

 
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2017年11月14日 (火)

【油のお話】あまに油・しそ油

こんにちは、KONTANIです。

先日、世田谷店の10周年記念撮影会が無事終了いたしました。
撮影会のレポートはこちらでご覧ください♪
→「撮影会レポート

看板猫の花と太郎ももちろん撮影してもらいました!
ワタクシは記念にアクリルパネルを購入。
出来上がりが楽しみです^^♪

さてさて、今回も油のお話です。
今回は、だいぶ認知度もあがりました【あまに油】【しそ油】についてです。

※油(オイル)の総論については以前にレポートさせていただいたことがあります。そちらもぜひご覧になってみてください!


脂肪酸の種類について
http://filou.jp/hotel/yomo/doctor/yomo17/

脂肪酸の働きについて
http://filou.jp/hotel/yomo/doctor/yomo18/

不飽和脂肪酸の分類とその働きについて
http://filou.jp/hotel/yomo/doctor/yomo19/

 
あまに油としそ油は別の種類の油ですが、主成分が共通しているので一緒に説明させていただきますね〜。

【あまに油】とは…

あまに油の「あまに」って、不思議な響きですよね。漢字で書くと「亜麻仁」。
亜麻は亜麻科の一年草で、ヌメゴマ・アカゴマなどと呼ばれることもあるそうです。この亜麻の種子から搾油して取れる油を「亜麻仁油」または「フレックスシードオイル」と言います。

【しそ油】とは…

しそ油はシソ科植物であるエゴマの種子からつくられた油です。
ん?エゴマって何か聞いたことある?
実はエゴマ油という製品もあるのですが、それはしそ油と同じものなんです。ただ、呼び方が違うだけ。

Photo_2

あまに油もしそ油もその健康効果に注目をされている油ですが、一方で酸化しやすく、室内照明でも劣化してしまうくらいナイーブな油のため、遮光ビンで冷蔵庫保存を徹底することが必要です。
そんなナイーブな油なので、もちろん加熱調理には向きません。出来上がった手作りごはんにひとさじふたさじトッピングする形で使っていただくのが一番です。
あまに油もしそ油も独特の風味があるので、愛犬・愛猫が口にしやすいものを探してみてくださいね。

さて、このあまに油としそ油の主成分はオメガ3系リノレン酸
 
αリノレン酸は必須脂肪酸
必須脂肪酸とは何かというと、体内で合成できないので外から取り入れなければいけない脂肪酸のことです。
つまり、犬と猫はαリノレン酸を食事から摂取しなければいけないということです。

αリノレン酸は、体内に取り込まれると、かの有名なEPADHAに変化します。これらは脳細胞膜を形成する脂肪酸でもあり、痴呆や老化の予防効果があるものとして注目されています。精神安定効果も期待できるんだとか!

ただし…口を酸っぱくして言いますが、とにかく酸化しやすいです。どんなに良い油でも、酸化してしまっては台無しです。なので、これらの油を使用する際には
◆「低温圧搾」で搾られているものを選んでいただくこと
使用後はしっかり蓋を閉めること
10日から2週間ほどを目安に使い切ること
を心がけてください!

また、国産にこだわるのであれば、あまに油の国産は希少品のためしそ油の国産品を選ぶことをお勧めいたします。

結論…食事に加えるオイルとしてはとても魅力的です。ただし、酸化には要注意です!
 

あまに油・しそ油のお話はこのくらいで。
本日もご覧いただきありがとうございました。

KONTANI拝 

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2017年11月 3日 (金)

Q&A 老犬に甘酒を飲ませてもいいですか?

こんにちは、KONTANIです。
今日はいただいたご質問にお答えさせていただきますね!

 

14歳のゴールデンレトリーバーちゃんについてご質問させていただきます。

先月位までは足腰は弱っていましたが、ゆ~っくりとですが散歩をしていました。
一昨日外で会ったら後ろ脚が身体を支えられない状態で、した。オシッコが間に合わなくなってウンチだけしに出ていました。食事もあまり食べなくなってきたーと話していました。

今、会ったら朝ご飯食べない…との事でした。そこでこちらでペットに薄めた甘酒は体力が落ちた時に良いとあったので、馬肉ローストと一緒にあげてみようかと思っていますがどのくらいあけたらいいですか?

こんにちは。
ご質問をありがとうございます!

シニアのワンコさんに甘酒を飲ませても大丈夫?とのご質問ですが、大丈夫ですよ!ただし、甘酒は酒粕で作ったものではなく、麹と米で作った麹甘酒を選んでくださいね。
馬肉ローストと一緒に麹甘酒…とっても豪華ですね!
きっと喜んで食べてくれると思います。

麹甘酒が栄養豊富なのはもちろんですが、美味しいものを食べることで生命力が湧いてくることは多々あります。気力・活力を掘り起こすためにとても大事なことです。

与える量に特に制限はありませんが、ゴールデンということであれば、まずは食事に大さじ1〜2程度を加えてみていただければと思います。水で薄めて水分補給も交えて利用するのもアリですよ。

参考までに…
**甘酒の作り方**

・ごはん  1カップ
・乾燥麹  1〜1.5カップ
・水(お湯)1.5カップ

1)炊飯ジャーにごはんとお湯を入れ、60度程度に調整します。
2)1)に麹を加え、5〜6時間60度前後で保温すれば完成です。愛犬・愛猫のごはんにトッピングしたり、豆乳などで薄めてお楽しみください。

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KONTANI拝 

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2017年10月30日 (月)

油のお話【オリーブオイル】

こんにちは、KONTANIです。

本日は台風一過、練馬は秋晴れでございます♪
雨も嫌いじゃないですが、やっぱり晴れると気持ちが良いですね。お預かりのワンコさん達もルンルンで光が丘公園を楽しんでいます。

さて、前回に引き続き、今回も油のお話です。
今回は、一家に一本常備が常識になりつつある【オリーブオイル】でございます。

※油(オイル)の総論については以前にレポートさせていただいたことがあります。そちらもぜひご覧になってみてください!


脂肪酸の種類について
http://filou.jp/hotel/yomo/doctor/yomo17/

脂肪酸の働きについて
http://filou.jp/hotel/yomo/doctor/yomo18/

不飽和脂肪酸の分類とその働きについて
http://filou.jp/hotel/yomo/doctor/yomo19/

今や、お店に行けば様々な種類のオリーブオイルを見ることができますよね。オリーブオイル専用の棚があるスーパーも珍しくありません。
日本でも、小豆島がオリーブの産地で有名です。以前、小豆島のオリーブオイルをいただいたことがありますが、くせがなくさっぱりしていてとても美味でした。国産はやっぱり日本人の口に合うのかな〜と印象深かった記憶があります。

さてさて、今ではごま油と同じくらい、ご家庭には欠かせないものとなっているオリーブオイル。
20171030

そのオリーブオイルに
「バージンオリーブオイル」
「精製オリーブオイル」
「オリーブオイル」

の3種類があるってご存知でしたか?

バージンオリーブオイルは果実をそのまま搾ったもの
精製オリーブオイルは薬剤抽出したもの
オリーブオイルは精製オリーブオイルにバージンオリーブオイルをブレンドしたもの
なんだそうです。
ちなみに、スーパーの専用棚でどの種類のオリーブオイルが置いてあるか調べてみましたが、ほぼ全てバージンオリーブオイルでした。

さてさて、このオリーブオイルの主成分はオメガ9系オレイン酸

オレイン酸は胃での滞在時間が飽和脂肪酸に比べると短いので、胃酸過多や胃潰瘍、十二指腸潰瘍の予防や改善にも効果があると言われています。腸を刺激することで便秘解消の手助けにもなりますが、多いと下痢の症状が出ることもありますので、様子を見ながら与えてくださいね。

また、オレイン酸は不飽和脂肪酸の中では最も酸化されにくく、過酸化脂質を作りにくい脂肪酸です。そのため、加熱調理にも安心して利用することができます。

結論…おじやや雑炊のような水分たっぷりごはんよりも炒めたごはんが好き!というワンニャンには、オリーブオイルを利用して美味しく炒めてください。

オリーブオイルのお話はこのくらいで。
本日もご覧いただきありがとうございました。

KONTANI拝 

☆手作り食・声紋分析についてのご質問はコチラから☆
 

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2017年10月21日 (土)

油のお話【ごま油】

こんにちは、KONTANIです。

台風が近づいてきているせいもあるのか、練馬はずっと雨降りです。
お預かりのワンコさん達がお散歩に出られず…。週明けまでは雨が続くそうなので、雨を残念がってもしょうがない!ということで、お預かりのワンコさん達には、いつも以上にドッグランで遊んでもらうことにします♪

さてさて、最近診察中にご質問いただくことが増えたのが「手作りごはんに使う油ってどんなものがいいんですか?」というもの。

巷にはいろんな種類の油(オイル)が存在していますが、油(オイル)の違いって、意外に認識が少ないもの。ということで、しばらく、油(オイル)の各論をお伝えしていきたいと思います。

油(オイル)の総論については以前にレポートさせていただいたことがあります。そちらもぜひご覧になってみてください!


脂肪酸の種類について
http://filou.jp/hotel/yomo/doctor/yomo17/

脂肪酸の働きについて
http://filou.jp/hotel/yomo/doctor/yomo18/

不飽和脂肪酸の分類とその働きについて
http://filou.jp/hotel/yomo/doctor/yomo19/

それでは各論の一番は…
日本人といえば!の【ごま油】のお話です。

ごま油には茶色と無色(淡黄色)の2つのタイプがあるのをご存知ですか?
20171021_2

この色の違いは、ごまの種類や大きさの違いではなく、ごまを焙煎しているかどうかなんだそうです。焙煎したごまから油を取り出すと、馴染み深い茶色い香ばしいごま油が出来上がり、一方、焙煎していないごまから油を絞ると、あの特有の香りは少なく軽い口当たりの無色の油が取れるんだそうですよ。

ごま油の香りが苦手な場合は、無色のごま油を選ぶと良いかもしれませんね!
 

さて、ごま油の実際の成分に関してですが…。
ごま油の主成分はオメガ6系リノール酸オメガ9系オレイン酸です。

オメガ6系脂肪酸は、体内で合成することができない必須脂肪酸で、成長に欠かせない脂肪酸ではありますが、その要求量はそれほど多くはありません。ごま油だけでなく、肉や魚・卵などにも含まれるので、通常の食事(手作り食含む)で不足することは考えにくいといえます。
むしろ、過剰摂取になってしまった場合、アレルギー症状を悪化させる可能性があったりもするので、摂りすぎは控えたいところです。
オレイン酸は酸化しにくく、加熱使用するのに適しています。
オレイン酸の詳細は、また別の機会に…。

さて、もう一つの有名成分、セサミンについて。
みなさま、セサミンという名前は一度くらい耳にしたことがあるのではないでしょうか?
セサミンはゴマリグナンの一種で、いろんな病態に効果が期待できることから現在研究が進められています。具体的には、抗酸化作用・高血圧の予防・抗がん作用などに有効とされてます。それは期待大!ですよね。
 
ただ、残念なことに、ごま1粒に含まれるセサミンの量は非常に少なく、効能を期待するほど摂取しようとすると大量のごま(ごま油)が必要となるため、セサミンをごまやごま油から有効量摂取しようとするのはお勧めできません。セサミンを摂取しても、油分の取り過ぎでトラブルが発生しても困りますものね。

結論…油としてはそれほど意識して摂取する必要はないだろうと思われます。積極的に食事に加える必要はなさそうです。

もちろん、うちのわんこはごま油の香りが大好きなの!
という場合に、ご褒美的な感覚で使用していただくのはOKですよ〜。

ごま油のお話はこのくらいで。
本日もご覧いただきありがとうございました。

KONTANI拝 

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2017年10月13日 (金)

Q&A ペットにごはんはNG?

こんにちは、KONTANIです。
今日は診察の際にポロリとこぼされた飼い主様からのご質問です。

「かかりつけの獣医さんに、ごはん(米)なんか絶対あげちゃダメ!っていわれました…」

とってもシンプルですが、よくいただく問いかけだったりします。
なので、KONTANIの見解を述べさせていただきますね。

KONTANI的には
●ごはん(白米・玄米)は食べてもOK!
なぜかというと、多くのフード(処方食含む)に米は含まれているからです。アレルギーなどの問題があるならともかく、どんなケースであってもフードに含まれているごはんはOKだけど、手作りで与えるごはんがNGというのは意味がわかりません。

●ただし、たくさん与える必要はなし!
個体差はありますが、ごはんをはじめとする炭水化物を食事のメインにしてしまうと、太ってしてしまうケースが多いです。ハードスポーツをする場合や、寒い時期に痩せやすい場合は別ですが、通常の手作りごはんを作る際には、ごはんを含めた炭水化物は控えめ(全体の1〜2割程度)で使用していただくようお話しています。

最近は、グレインフリー(穀物不使用)のフードも増え、「穀物を与えない」という選択肢も増えました。ですが、それは「穀物(ごはん)を与えてはいけない」ということではありません。
炭水化物を避けた結果、極端にタンパク質の割合が多い食事になってしまい、おなかを壊してしまう子もいますので、ケースバイケースで考えるべきだと思います。

ご質問いただいた飼主様には、あまり考え過ぎずにごはん(炭水化物)も使って大丈夫ですよ、でも、どうしても気になるならごはんを除いた食事で対応してみても良いと思います、とお伝えさせていただきました。

お帰りの際には、すっきりしたお顔をされていていたので良かったです^^

20171013
うちのお嬢様はこんな感じでごはんも食べております…

 
本日もご覧いただきありがとうございました。

KONTANI拝 

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2017年9月 9日 (土)

Q&A 愛犬が幸せに過ごすための食事は?

こんにちは、KONTANIです。
めっきり涼しくなって、そろそろ秋を感じるようになりましたね。

秋といえば食欲の秋!
手作りごはんがおいしくなる時期ですね^^

さてさて、本日はいただいたご質問にお答えさせていただきますね。


元保護犬、推定9歳の愛犬の手作りご飯についてぜひアドバイスをお願いします。

このほど、愛犬が悪性の抹消神経鞘腫と診断されてしまいました。癌の子の体に良い食事を与えたいと思い、糖質OFF、高蛋白、高脂質を意識して、半ドライ半手作り食をスタートしてみた所、毎回とても喜んで食べ、食事の時間を大変楽しんでおりました。
ところが、元々低アルブミン体質で、これまで癌の子が必要な栄養素とはほぼ真逆の療法食を与えてきた事に気づき、ドライに戻してしまいました。

あとどのくらい生きてくれるか解りませんが、出来るだけ長く、出来るだけ幸せに過ごして欲しいと思っています。QOLの質を上げるためにも、楽しく、美味しく、彼女の体に良いお食事を与えてあげたいのですが、癌で低アルブミンの子の食事内容をどのように考えたらいいのか解りません。

もし良いお知恵がありましたら、ご教示頂けませんでしょうか?どうぞ宜しくお願い致します。

  

こんにちは、ご質問ありがとうございます。
愛犬が癌と診断されてしまったとのこと、お辛い気持ちお察しいたします。

癌で低アルブミンの子への食事内容に関してのアドバイスをご希望されていますが、大変申し訳ございません、私はご質問者様のわんちゃんのことを全く存じ上げないため、低アルブミン状態が以前からのものなのか今回の癌に伴い生じているものなのかもわかりませんし、病態がどの程度進行しているものかも存じ上げませんし、その他の全身状態も不明であるため、アドバイスができません。

自分のペットの現在の状態にとって、一般的にどんな食事がいいのか?
ということは気になるかもしれませんが、
どんなに理論的に良い食事を与えたとしても、その子にとって相性の良い食事かどうか、ということの方が重要なので、しばらくその食事を食べさせてみた上で

1)血液検査上で大きなトラブルが起こらないかどうか
2)胃腸症状を呈することなく食べ続けられるかどうか
3)その食事を喜んで食べてくれるかどうか

などの部分を観察して、現在食べている食事を客観的に評価されると良いと思います。特に3)の部分は、ワンちゃんの幸せに直結する部分ですよね。どんなに体に良い食事でも、おいしくない食事を食べ続けることは苦痛ですし、食も細くなってしまい、体力が落ちてしまいます。

ちっともお役に立てず、大変申し訳ございません。
ご相談者様とわんちゃんが、穏やかで幸せな時間を過ごせますように願っています!
20170909

本日もご覧いただきありがとうございました。

KONTANI拝 

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2016年7月16日 (土)

Q&A 猫の手作りごはんで気をつけること

こんにちは、KONTANIです。

本日は久しぶりにご質問をいただきましたので、声紋分析についてのうんちくは一旦お休みいたしまして、そちらに回答させていただきたいと思います!
 

それではご質問です。

初めて質問させていただきます。
私はもともと犬を飼っていまして、自己流手作りごはんを作って犬との生活を楽しんできました。それが、1ヶ月前に子猫を拾い、子猫が私たちの生活に加わりました。
おかげさまで子猫も元気で我が家にも慣れて(犬も猫に慣れて)大変ながらも楽しい日々を送っていますが、できればそのうち猫さんにも手作りごはんを作りたいなぁと思っています。ただ、今まで犬用の手作りごはんしか作ったことがなく、猫の手作りごはんに関しては知識がありません。犬の手作りごはんとは違う点・猫の手作りごはんで注意すべき点などあればご教授いただけると嬉しいです!

どうぞよろしくお願いいたします!

 

こんにちは、ワンコさんとニャンコさんと生活されているんですね!賑やかで楽しく幸せなおうちを想像してニヤニヤしてしまいます。

さてさて、猫の手作りごはんでの注意点を知りたいとのことですね。
それほど大げさに違いをつけなければいけないわけではありませんが、確かに犬と猫ではちょっと違う部分があります。その部分をあらかじめ理解しておくと、確かに安心ですよね!

ということで、KONTANIが分かる範囲で犬と猫の違いをピックアップさせていただきますね。

 

●猫の腸は短い
《腸管:体長比》は、犬が6:1猫が4:1だそうです(参考までに、人は12:1)。

人に比べれば犬と猫はどちらも腸は短いわけですが、猫はよりいっそう短いということがお分かりになっていただけるかと思います。

腸が短いと、消化に時間が掛かる植物(野菜)は消化吸収しにくいわけです。つまり『猫は野菜の消化が人間や犬よりも苦手だ』ということは理解しておいていただくと良いと思います(ただし「野菜の消化が苦手」=「野菜を食べられない」ではありませんよ!消化吸収しやすい形に工夫することで、ちゃんと野菜から栄養補給もできます)。

なので、ワンコが食べても平気だからと同じ感覚で猫さんに野菜を与えると、ケポッと吐いてしまったり、ウンチの中に未消化な野菜たちが出てきてしまったりすることがあるかもしれません。
その場合は「食べられないものを与えてしまった」と落ち込むのではなく「どうやったらこの野菜を消化吸収させることができるだろう?」と思ってもらえたらと思います。


●猫は肉食動物

ほとんどの人はご存知かと思いますが、猫は肉食動物です。
動物性の食材を摂取しないと補えない栄養素がいくつかありますので上げてみます。

【タウリン】
タウリンは、アミノ酸の一種です。欠乏すると、失明したり心筋症を引き起こす可能性があることで知られています。

人や犬は体内でタウリンを合成することができますが、ネコは体内で合成することができません。そのため、食事からタウリンを摂取する必要があります。タウリンはイカやタコ、ホタテ、アジなどの魚介類に多く含まれます。肉類の中では、鶏の胸肉にもたくさん含まれます。
 

【リノール酸・アラキドン酸】
リノール酸とアラキドン酸は、n-6系不飽和脂肪酸の一種です。欠乏すると、繁殖機能や美しい被毛の維持に影響が現れます。

犬や人はリノール酸を摂取すると、それからアラキドン酸を合成することができますが、猫はリノール酸からアラキドン酸を合成することができません。そのため、リノール酸だけでなくアラキドン酸も食事から摂取する必要があります。
リノール酸は植物性の油に含まれますが、アラキドン酸は動物性脂肪の中にしか含まれていません。

※不飽和脂肪酸について知りたい方はこちらもどうぞ。
「院長よもやま話その19 オイルシリーズ3」

 

  【ビタミンA・ビタミンB】
人や犬では
★βカロテン→ビタミンA(レチノール)
★トリプトファン→ビタミンB3(ナイアシン)

の合成が可能ですが、猫はそれらを合成する力が非常に弱いため食べ物から摂取する必要があります。

ビタミンAはレバーや卵などに、ビタミンB3は魚介類に多く含まれています。

いかがでしょう、猫が動物性の食材を摂取しないといけないと言われる理由がわかっていただけましたでしょうか?
ということで、猫にベジタリアン生活を求めるのはオススメしません!

ちなみに、犬は動物性の食材を必ずしも摂取しなくても植物性の食材から体内で栄養素を合成することができるため雑食動物と言われることもありますし、個体によっては植物性の食材だけでも問題なく生活できる子たちもいますが、やっぱり動物性蛋白を食べたほうが体を作る上で効率が良いのは間違いありませんので、個人的には「雑食に限りなく近い肉食動物」かなと思っています。
なので、犬にもベジタリアン生活はあまりオススメしません!

 

●猫に発症する『黄色脂肪症(イエローファット)』

ネコには黄色脂肪症という病気があります。これは、酸化した不飽和脂肪酸の過剰摂取によって引き起こされる病気です。不飽和脂肪酸は魚、特に青魚に多く含まれるため、青魚を大量摂取する生活を送っていると黄色脂肪症を発症するリスクが上がります。

※不飽和脂肪酸の酸化を防ぐビタミンEを一緒に摂取することで予防が可能です。
「院長よもやま話その21 過酸化脂質について」

過去には、日本の猫は魚を食べる機会が多く、それゆえこの黄色脂肪症に罹患している猫も多かったのですが、キャットフードが普及したことで非常にこの病気の発症率が下がりました。

猫の手作り食では、魚を常食するのであればビタミンEを添加することをおすすめします。

 

ということで、ざっと犬猫の違い、注意点についてピックアップしてみました。
これからの猫ちゃんの手作りごはんライフに何かの参考になれば幸いです。
ぜひぜひ犬猫人の生活を楽しんでくださいね〜^^

本日もご覧いただきありがとうございました。
 
 
KONTANI拝
 
 
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