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2016年12月 4日 (日)

Q&A補足:ビタミンEを含む食材について

こんにちは、KONTANです。

先日「猫の手作りごはんで気を付けること」という記事を書かせていただきましたが、その中で“魚を常食するのであればビタミンEを食事に添加することをおすすめします”と書かせていただきましたところ、その後「ビタミンEを多く含む食材を教えてください」とご質問をちらほらいただくようになりました。

そうは言っても、ネットで検索すれば簡単に情報は手に入る時代ですので、改めて私がお伝えする必要はないかもしれませんが、もしかしたらどなたかの参考になるかもしれませんので、お答えしてみることにしますね。

 

KONTANI的に、毎日ビタミンEを摂取する方法としてお勧めなのが、植物性のオイルを食事に取り入れていくこと
 
というのも、ビタミンEは脂溶性の栄養素。つまり、食材の中の“油”の中に溶けて含まれるので、ビタミンEを含む食材から抽出されたオイルにはビタミンEがしっかり含まれているので、効率よくビタミンEを摂取できるというわけです。
 

ビタミンEを豊富に含むオイルとしては、

一価不飽和脂肪酸(オレイン酸)が主成分
アルガンオイル、アーモンドオイル、アボカドオイル、ひまわり油、米ぬか油などなど

ω6系不飽和脂肪酸(リノール酸)が主成分
グレープシードオイル、パンプキンシードオイルなどなど

があります。

※オイル(脂肪酸)の分類について詳しく知りたい方はこちらをご覧ください!
院長よもやま話その19)オイルシリーズ3
http://www.filou.jp/clinic/yomo/yomo19.html

  
調べて書き連ねてみましたが、私も使ったことのない油がたくさん!
油によって風味や味わい、加熱調理に向いているかどうかなども異なってきますので、ぜひ色々試して愛犬・愛猫の好みに合うオイルを見つけ出してください!

そして、ビタミンEだけでなく、ビタミンCやポリフェノールなども積極的に取り入れていくことで、複合的に酸化を予防することができます。それらもぜひ食事に取り入れてみてくださいね!
 
 
 【フィルウマルシェの抗酸化サプリメント】
  Uv_main_2 エフ水素


本日もご覧いただきありがとうございました。
 
 
KONTANI拝
 

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